1.准备食材
2.所有原料投入面包机缸中开启和面程序25分钟。
3.揉成光滑面团后开启醒发1小时左右。面团醒发至原来的2倍大左右,手指戳个洞不回缩即可。
4.把面团整理一下拍出空气,擀成厚度为3~4mm的长方形薄饼。
5.撒上即食坚果燕麦片。
6.卷起
7.底部按薄
8.放入烤盘后放入烤箱40度发酵1小时左右,烤箱里放一碗温水保持湿度。
9.发酵至原来的2倍大左右,表面刷一层鸡蛋液,割包后放入提前预热好的烤箱中层,上下火160度约烤40分钟左右。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
密封保存。